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ゆらい処 大蔵
島野菜、島の地魚を使った料理の提供を行っています。奄美の郷土料理である油ぞーめん、鍋おてれ、あおさの天婦羅、もずくの天婦羅等、季節に応じた島料理のほかに島の地魚を使ったちゃんこ鍋も当店の人気メニューとなっております。
「島らしさ＋（プラス）」のある料理は、水産物以外にも、島の食材、調味料、調理法などを使用しています。
島ぃゆグルメメニュー
ウンギャルマツ丼
1,300円
モズクの天ぷらとアオサの天ぷら、そして味噌漬けしたウンギャル（アオダイ）の刺身が味わえるメニューです。ウンギルの骨をダシに使用したスープをかけて召し上がっていただきます。島のパパイヤの漬物が付きます。
地魚のアラ煮
1,400円
島産のザラメや生姜を使用したアラ煮です。ザラメを使うことでコクが出ます。
地魚の刺身
1,200円
奄美近海で獲れる島の美味しい白身魚を使用したお刺身です。
店舗基本情報
894-0031
郵便番号
0997-52-6529
電話番号
18:00〜24:00
営業時間
定休日
月曜日
SNS
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