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酒菜屋しもちゃん
奄美大島の食材を活かした和食のお店です。
銀座で腕を磨いたしもちゃんの料理を是非お楽しみ下さい。奄美では珍しい日本全国の銘酒が揃っています。勿論なかなか飲めない黒糖焼酎も！
お造り：仕入れで魚種は変わります。主に赤松、ホタ、ヨコシマクロダイ、まくぶ、スジアラ、アカウルメ、つちほぜり、ソデイカ、島たこ、海ぶどう等
「島らしさ＋（プラス）」のある料理は、水産物以外にも、島の食材、調味料、調理法などを使用しています。
島ぃゆグルメメニュー
島ぃゆのお造り
おまかせコースすべてに入る
※すべてのおまかせコースに入ります
仕入れ状況により魚種は変わりますが、主に赤松、ホタ、スジアラ、ソデイカ、島たこなど、島の新鮮な魚を味わっていただけます。
赤うるめのバターソテー
※島みそつけ焼きの場合もある
おまかせコースすべてに入る
※島みそつけ焼きの場合もあります
※すべてのおまかせコースに入ります
奄美では赤うるめと呼ばれるタカサゴ。バターもしくは、粒みそとも言われる島みそを使ったつけ焼きにてご提供します。
赤松兜胡椒煮
1,980円
※6,980円のコースに入ります
※単品提供も可能
奄美では赤松（アカマツ）と呼ばれる高級魚ハマダイを黒胡椒で。
店舗基本情報
894-0034
郵便番号
0997-58-8772
電話番号
ランチ11:30〜14:00 / 夜17:30〜23:00
営業時間
定休日
ランチ：日曜日、月曜日／夜：日曜日
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